Jeu Juraflore Jeu Juraflore Jeu Juraflore
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Le Fort des Rousses est un imposant fort militaire napoléonien qui pouvait abriter jusqu’à 3 500 hommes et 2 500 chevaux. À la fin du service militaire français, le site est reconverti et devient privé. Depuis 1997, il accueille les caves d’affinage des Comtés JuraFlore.
Situé au cœur du Parc naturel régional du Haut-Jura, à 1 150 mètres d’altitude, le Fort des Rousses bénéficie d’un environnement naturel encore préservé.
Question 1
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1 Que peut-on dire du Fort des Rousses ?
(Une seule réponse est possible).
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Aujourd’hui, le Fort abrite près de 200 000 meules de Comté JuraFlore, réparties dans 37 caves d’affinage, dont la grande majorité sont en voûtes de pierre. Le site est également ouvert au public et accueille environ 100 000 visiteurs chaque année.
Question 2
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2 Quelle est la spécificité des caves d’affinage du Fort des Rousses ?
(Une seule réponse est possible.)
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Son nom associe « Jura », le massif jurassien,
et « Flore », en référence à la grande diversité de fleurs dont se nourrissent les vaches montbéliardes. L’idée du nom naît à Paris, devant le Café de Flore,
à l’initiative de Charles Arnaud, représentant de la deuxième génération de l’entreprise familiale Arnaud.
Question 3
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3 Pourquoi l’association de « Jura » et
de « Flore » a-t-elle autant de sens pour JuraFlore ?
(Une seule réponse est possible.)
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